我为亚运献一道美食：想吃地道温州菜，来这里就对了

来源：腾讯网
时间：2023-08-27 03:55:33

潮新闻客户端记者黄葆青

7月28日起，潮新闻启动#我为亚运献一道美食#征集活动，已有数百名网友在潮平台参与相关话题发帖晒出美食，其中既有喜欢做菜的家庭主妇，也有几十年厨龄的烹饪大师，和吃相关的话题总是那么受欢迎。

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(资料图)

最近，“农发·城市厨房”的大厨们也来为亚运会推荐美味了。“农发·城市厨房”城市厨房坐落在拱墅区石桥路和德胜中路交界口，是一幢地上5层楼谷仓造型的综合体，里面有来自浙江各地的特色餐厅。

温州宴位于“农发·城市厨房”的三楼，如果想吃地道的温州菜来这里就对了。自从开业以来，温州老乡的很多聚会都会定在这里。

这次，温州宴的厨师长杨洋为大家带来一道温州经典特色菜——虾子酱蒸肉。

虾子酱的颜色呈深红色，透着一股鲜香的气味，虽价格便宜，却是温州一种奇特的传统佐料。虾子酱蒸肉几乎是每个温州人都喜欢的一道菜，淡红色的五花肉热气腾腾，肉香中夹杂着海虾的鲜味，让人垂涎欲滴，特别下饭。

温州地处东海之滨，拥有独立瓯菜菜系的温州，既有着街头巷尾的特色小吃，也有着原汁原味的海鲜菜肴。

大黄鱼是著名的温州特产，也是温州的文化符号。“无黄鱼不成宴，无好黄鱼压不住好年”，每逢节庆、宴请亲朋好友，大黄鱼是温州人餐桌上最为重要的一道菜。

所以，大黄鱼是温州宴点击率最高的招牌菜之一。

2018年8月，浙江省启动了“诗画浙江·百县千碗”工程，以传统美食为基础，兼顾各地特色文化元素，瓯菜、甬菜、杭帮菜同场竞技。其中，温州参展的“百县千碗·瓯味十碗”荣获“第十届厨师节展示金奖”，让温州美食被更多人所了解。八宝酒饭、温州鱼丸、野生蝤蛑……在温州宴都能吃到。

酱油肉蒸沙鳗

温州鱼干拼盘

酒炖溪鳗

永嘉麦饼

温州宴除了可以吃到正宗的温州菜，还有粤菜、杭帮菜和融合菜，菜品非常丰富。餐厅有10个包厢，都以温州十个县级地名来命名，让每个来吃饭的温州老乡倍感亲切。

现在，潮新闻正在开展活动，点击参与“我为亚运献一道美食”，点击这里告诉潮新闻，和大家分享你心目中最适合为亚运献的一道美食，让我们一起为杭州亚运会，动起来！

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